Manfaat Blueberry adalah buah yang berasal dari Amerika Utara. Buah ini memiliki rasa yang manis dan asam, dan sering dikonsumsi segar, diolah menjadi jus, atau digunakan sebagai bahan makanan atau minuman.
Selain rasanya yang enak, blueberry juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Buah ini kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin K, antosianin, dan serat.
Dalam artikel ini, saya akan melakukan review tentang manfaat blueberry untuk kesehatan. Review ini akan didasarkan pada penelitian-penelitian yang telah dilakukan oleh para ahli.
Nutrisi dalam Buah Blueberry
Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam buah blueberry:
- Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, dan membantu penyerapan zat besi.
Satu cangkir blueberry segar mengandung sekitar 14,8 miligram vitamin C, atau sekitar 25% dari kebutuhan harian orang dewasa.
- Vitamin K
Vitamin K adalah vitamin yang penting untuk pembekuan darah. Vitamin K berperan penting dalam mencegah perdarahan dan melindungi tulang dari osteoporosis.
Satu cangkir blueberry segar mengandung sekitar 18,9 mikrogram vitamin K, atau sekitar 23% dari kebutuhan harian orang dewasa.
- Antosianin
Antosianin adalah kelompok flavonoid yang memberikan warna biru dan ungu pada buah-buahan dan sayuran. Antosianin memiliki sifat antioksidan yang kuat.
Antosianin dalam blueberry telah terbukti dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
- Serat
Serat adalah nutrisi yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat berperan penting dalam melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Satu cangkir blueberry segar mengandung sekitar 3,6 gram serat, atau sekitar 12% dari kebutuhan harian orang dewasa.
Manfaat Blueberry untuk Kesehatan
Berdasarkan penelitian-penelitian yang telah dilakukan, buah blueberry memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, antara lain:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Antosianin dalam blueberry telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Michigan menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi manfaat blueberry secara rutin memiliki risiko lebih rendah untuk mengalami serangan jantung.
2. Mencegah kanker
Antioksidan dalam blueberry telah terbukti dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil yang dapat menyebabkan kanker.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of California, San Diego menunjukkan bahwa manfaat blueberry dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker payudara.
3. Menjaga kesehatan otak
Antioksidan dalam blueberry telah terbukti dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat penuaan.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of California, Irvine menunjukkan bahwa manfaat blueberry dapat membantu meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua.
4. Meningkatkan kesehatan mata
Antosianin dalam blueberry telah terbukti dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Massachusetts, Amherst menunjukkan bahwa blueberry dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
Baca Juga : Manfaat Susu Full Cream, Minuman Sehat yang Kaya Nutrisi
5. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Serat dalam blueberry dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Illinois, Urbana-Champaign menunjukkan bahwa blueberry dapat membantu meningkatkan frekuensi buang air besar pada orang dewasa yang mengalami sembelit.
6. Membantu menurunkan berat badan
Serat dalam blueberry dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Maryland menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi blueberry secara rutin memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah daripada orang yang tidak mengonsumsi blueberry.
7. Manfaat blueberry dapat meningkatkan kontrol gula darah
Serat dalam blueberry dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Toronto menunjukkan bahwa manfaat blueberry dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
8. Meningkatkan kesehatan kulit
Antioksidan dalam blueberry dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of California, Davis menunjukkan bahwa blueberry dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan kulit, seperti keriput dan flek hitam.
9. Meningkatkan daya tahan tubuh
Vitamin C dalam blueberry dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang berfungsi untuk melawan infeksi.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Maryland menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi blueberry secara rutin memiliki risiko lebih rendah untuk mengalami infeksi.
10. Meningkatkan mood
Antioksidan dalam blueberry dapat membantu meningkatkan produksi neurotransmitter, seperti serotonin dan dopamin, yang berperan dalam mengatur mood.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Michigan menunjukkan bahwa manfaat blueberry dapat membantu meningkatkan mood pada orang dewasa yang lebih tua.
Kesimpulan
Berdasarkan penelitian-penelitian yang telah dilakukan, buah blueberry memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Buah ini kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin K, antosianin, dan serat.
Konsumsi buah blueberry secara rutin dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mencegah kanker, menjaga kesehatan otak, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.